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segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Novo método de dieta contesta tabela de calorias

Tabela de calorias e calculadora são suficientes para planejar uma dieta? Não, de acordo com o novo método divulgado pelos Vigilantes do Peso na Inglaterra.

Ou, ao menos, é preciso mudar a maneira de contabilizar cada tipo de alimento.

A conta, agora, tem que incluir também a quantidade de energia que o corpo gasta para digerir cada alimento. Isso, segundo a organização, que derrama seu sistema de emagrecimento por 30 países, Brasil incluído.

A carne demanda mais energia na digestão do que uma fatia de bolo. Uma caloria de carne engordaria menos do que uma de bolo.

"A contagem considera agora proteínas, carboidratos, fibras e gorduras. O corpo gasta mais energia para digerir fibras e proteínas", diz Rodrigo Strickland Faro, diretor da Vigilantes do Peso no Brasil.

Faz sentido. Mas é difícil saber quanta energia é gasta por cada pessoa no processo de digestão de diferentes alimentos, pondera a nutricionista Fernanda Pisciolaro, da Abeso (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica).

"O que sabemos é que há uma porcentagem diferente de absorção dos nutrientes." Gorduras e carboidratos têm taxa maior de absorção do que as proteínas. "Isso tem a ver com o índice glicêmico."

Alimentos com maior índice glicêmico aumentam mais rápido a taxa de açúcar no sangue e dão uma menor sensação de saciedade.

O preparo também pode mudar a proporção de nutrientes absorvidos. "Quando a gente refoga o arroz, isso dificulta a absorção do amido. Se o arroz for consumido com salada e carne, a absorção também é mais difícil."

O diretor da Vigilantes do Peso diz que a mudança estimula escolhas saudáveis. "Nosso programa vai indicar, entre dois alimentos com cem calorias, qual é melhor."



NA PONTA DO LÁPIS

O endocrinologista Alfredo Halpern, chefe do grupo de obesidade do HC de São Paulo, não acredita que essas variáveis façam diferença.

"Por mais que haja protestos contra, o que vale é o número de calorias. Você pode comer 'junk food' se quiser. Se o número de calorias for menor do que o que você gasta, vai perder peso."

Um experimento conduzido pelo professor de nutrição americano Mark Haub é um exemplo de que dá para emagrecer só na base do cálculo.

Ele restringiu sua dieta, por dois meses, a 1.800 calorias diárias, mas a maior parte delas vinha de bolachas recheadas e bolos. Haub perdeu 13 quilos e ainda reduziu níveis de colesterol ruim.

Ele contou, em reportagem da "CNN", que já havia tentado, sem conseguir, emagrecer priorizando frutas e fibras. Com a "dieta da besteira", atingiu o objetivo.

Para Pisciolaro, a dieta do professor é um mau exemplo. "Do que adianta emagrecer comendo porcaria?", diz.

Fonte: Folha Saúde (DÉBORA MISMETTI / EDITORA-ASSISTENTE DE SAÚDE)

quinta-feira, 9 de julho de 2009

Peeling: conheça o tratamento que elimina rugas e manchas


O fotoenvelhecimento, acne, manchas e alterações na superfície da pele são alguns problemas estéticos que incomodam. No entanto, já existem tratamentos para eliminá-los, e um deles consiste em um procedimento feito com ácido retinoico, que é considerado um dos produtos mais eficazes para se obter o efeito de “rejuvenescimento cutâneo”.

Estudos clínicos comprovam os efeitos, observando as alterações da estrutura da pele após a utilização do produto. Clinicamente, estas alterações manifestam-se por uma melhora da textura, do brilho e da aparência da pele, com a diminuição das manchas e atenuação das rugas finas.

Peelings seriados:

A aplicação seriada do ácido retinoico em concentrações elevadas, com intervalos que variam de 7 a 15 dias, promove um peeling uniforme que acelera o processo de renovação da pele e estimula a produção e reorganização do colágeno.

Esta técnica apresenta algumas vantagens, dentre as quais se destacam: a ausência de queimação e o não comprometimento da rotina diária da pessoa, uma vez que a descamação resultante é discreta e não impede o convívio social. No entanto, para se obter um melhor resultado são necessárias pelo menos cinco sessões de peeling. Após cada aplicação, a medicação deve permanecer na pele durante 6 a 8 horas, quando então pode ser retirada por meio de lavagem com água e sabonete apropriado à pele.

“Antes de começar um tratamento vale ressaltar a importância da avaliação feita por um profissional médico dermatologista. Antes e depois do procedimento, o uso do filtro solar deve ser empregado de acordo com o biotipo cutâneo e reaplicado de três em três horas”, explica a tutora do Portal Educação, Caroline Amarante Ueno.

O preparo e os resultados:

Antes do início dos peelings, a pele deve ser preparada para receber melhor o tratamento, utilizando, em casa, formulação que contenha ácido retinoico e agentes clareadores, durante 15 a 30 dias. Esta medicação deve ser mantida durante todo o tratamento. Além disso, antes de sair de casa durante o dia é indispensável o uso de um protetor solar, pois com o tratamento a pele fica mais sensível ainda à radiação solar.

Um dia após ter feito o peeling a pele pode ficar levemente rosada; dois dias depois começa uma fina descamação da cor, que dura de 3 a 5 dias. Os resultados começam a ser percebidos logo após o primeiro peeling, com a sensação de melhora da textura da pele, que fica mais lisa. Com a continuação do tratamento, aprimoram também as manchas e rugas finas.


Fonte: Assessoria de Imprensa - Portal Educação

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009

30 Itens para uma Vida Natural


Nenhum discurso ecológico pode ser mais forte do que a prática da qual ele emerge. Esta prática pode ser pessoal ou de grupo, social ou individual, objetiva ou subjetiva; ou ocorrer em todas essas dimensões, simultaneamente.


A base do discurso, no entanto, é a vivência. A força dos profetas-ecológicos ou não-ecológicos só pode vir da vida concreta que eles levam adiante. As palavras são extremamente úteis quando emergem de uma vivência real. Mas só servem para desorientar ainda mais quando estão divorciadas dos fatos.


Nos próximos anos, será preciso ir além do discurso crítico. E uma nova prática já emerge hoje da vida de cada um. Novos hábitos alimentares, uma nova vigilância ecológica de cada consumidor, toda uma postura diante da vida surge movida por uma multidão de pequenos gestos cotidianos. Essa transformação, simultaneamente individual e coletiva, não parece gigantesca, mas não tem os pés de barro. Acontece quase imperceptivelmente, mas pode ser irreversível. Não é resultado da propaganda, mas do despertar de uma consciência que não pode mais ser retirada do cidadão.


Há centenas e centenas de recomendações ecológicas a serem possivelmente observadas em diferentes aspectos da vida moderna, submersa na alta tecnologia. Selecionamos aqui apenas trinta itens, tocando uns poucos aspectos da vida do cidadão. Eles podem servir como elementos de apoio para um exame de nossa prática.


Não tome decisões grandiosas ou radicais. Prefira uma mudança gradual e firme. O mais importante é que você avalie, periodicamente, seu desempenho perante sua própria consciência. Inclua outros itens específicos e que permitam uma avaliação da qualidade da sua vida em um sentido abrangente.A ecologia pessoal é a base de toda a ecologia social.Escolha suas prioridades:


1- Respirar mais profundamente


A verdade é que o sangue precisa de oxigênio. Respiração profunda amplia a clareza da mente e dá mais saúde física. Faça isso, calmamente, durante alguns minutos por dia. Diante de ar livre e puro, na medida do possível.


2- Dar folga para o estômago


Seu estômago é um dos seus amigos mais importantes. Não se empanturre. Dê descanso ao estômago. Coma para alimentar-se. Não se intoxique.


3- Abrir espaço para a qualidade de vida na rotina diária


Não deixe para depois de amanhã a melhora que pode produzir e estabelecer hoje. A qualidade de vida é uma planta que a gente tem de regar todo dia.


4- Fazer periodicamente uma auto-avaliação


Verificar regularmente, item por item, o grau de coerência que você já atingiu na vivência do seu ideal ecológico, identificando de que modo pode continuar se auto-aperfeiçoando e avançar cada vez mais.


5- Restringir o consumo de remédios


Tome remédios só quando for de fato necessário. Prefira terapias complementares, como homeopatia, acupuntura, do-in, naturismo. Os laboratórios farmacêuticos induzem ao consumo de remédios não só desnecessários, mas prejudiciais.


6- Comer menos carne


Afaste-se, gradualmente, do processo de massacre diário dos animais para o mercado de carne. Há outros motivos. A carne vem com hormônios, conservantes e toxinas que a tornam alimento pouco saudável. Por seu lado, a carne de peixe pode acumular, com a poluição, metais pesados despejados nos rios. Diminua a carne e, se quiser proteínas animais, prefira leite, queijo, ovos. Pense em uma alimentação mais vegetariana.


7- Restringir o uso do automóvel


Carro particular causa poluição ambiental e priva o seu organismo do necessário exercício físico. Use-o só quando necessário. Se ele não for indispensável, dê preferência ao ônibus e, em distâncias menores, à bicicleta. Esta última descongestiona o trânsito nas cidades, não polui e faz bem à saúde. Nas distâncias curtas, caminhar é a melhor opção.


8- Trocar o café pelos chás naturais


A ingestão excessiva de café pode causar problemas de comportamento, alterações cardíacas, câncer na bexiga e aumento do colesterol. A cafeína produz insônia e excitação nervosa. O café de cevada pode ser uma alternativa. Mas os chás naturais têm diferentes propriedades medicinais. Escolha, entre eles, os mais adequados para você.


9- Adotar uma árvore (ou mais de uma)


Além de todas as funções ecológicas conhecidas, ter uma ou mais árvores por perto acalma as pessoas e melhora seu estado de ânimo. No caso de hospitais, pacientes que têm árvores dentro de seu campo visual ficam curados mais rapidamente. Mantenha seu bem-estar interior convivendo mais com as árvores. Defenda-as, quando ameaçadas. Cuide delas. Plante mudas. Verá como então se sentirá melhor.


10- Deixar o cigarro completamente


Além de tabaco, o cigarro contém quase 2 mil agentes químicos, na maior parte cancerígenos. Respeite seus próprios pulmões e os dos outros. Para plantio de fumo, florestas nativas são cortadas, pesticidas lançados no solo, e o impacto ambiental é muito grande. As mesmas terras poderiam, em vez disso, estar produzindo alimentos para os pobres. O consumo do cigarro é provocado artificialmente por campanhas de propaganda das multinacionais. Economicamente, as doenças geradas pelo cigarro significam grande prejuízo para a sociedade.


11- Preferir alimentos com fibras


Segundo a Organização Mundial da Saúde, 80% dos casos de câncer ocorrem por razões ambientais, inclusive o cigarro e a má alimentação. Os alimentos integrais, com fibras, previnem problemas de saúde. Restrinja os alimentos artificiais ou refinados.


12- Uma pausa antes de comer


Antes de iniciar a refeição, pare um instante, acalme sua mente, concentre-se na idéia mais elevada que puder imaginar no momento. Deixe de lado toda pressa e ansiedade. E então comece a comer com calma e tranqüilidade, para que a digestão possa começar de maneira certa.


13- Economize e recicle papel


Use papel dos dois lados. Quando possível, compre papel reciclado ou pelo menos não branqueado com cloro, produto extremamente nocivo ao meio ambiente.


14- Comer alimentos naturais da estação


Os vegetais produzidos fora da estação exigem uso mais intensivo de pesticidas e substâncias químicas. Prefira as frutas e os legumes da época. Lembre-se de lavar bem as verduras para tirar delas os restos de agrotóxicos. A vitamina A e o cálcio presentes em verduras, na cenoura e na maçã ajudam a neutralizar o chumbo, o cobre e outros metais pesados acumulados em nosso organismo.


15- Fazer exercícios físicos diariamente


Caminhe; ande de bicicleta; faça um pouco de ioga; jogue vôlei, futebol, basquete, tênis ou tênis de praia. Exercícios físicos moderados são essenciais para manter a saúde e uma atitude equilibrada diante da vida, evitando as causas do estresse e da tensão.


16- Procurar os recicláveis


Quando for às compras, priorize os produtos recicláveis, confiáveis, que podem ser consertados, reabastecidos, recarregados e usados de novo. Evite produtos que dependem de pilhas e baterias, porque são altamente poluentes.


17- Praticar meditação


Considerada por alguns como instrumento para uma ecologia da mente e dos sentimentos, a meditação não é uma prática tão complicada quanto se pensa. Basta sentar-se em silêncio e observar a passagem dos pensamentos pela mente como se fossem nuvens no céu, isto é, sem comprometer-se psicologicamente com eles, até que o seu firmamento mental fique todo, ou quase todo, livre de nuvens. Mesmo que o seu céu não fique inteiramente límpido, você notará que as nuvens ficarão mais altas, brancas, agradáveis e claras. Leia, atentamente, um bom livro sobre meditação.


18- Economizar água


Água é um recurso natural escasso. Não deixe a torneira aberta todo o tempo enquanto escova os dentes. Não fique meia hora embaixo do chuveiro aberto. Tome providências imediatamente se houver um vazamento em sua casa ou seu prédio.


19- Proteger as crianças dos alimentos perigosos


Mediante um bom diálogo e um trabalho de educação integral, você pode conscientizar seus filhos (e os amigos deles, já que uma criança não vive isolada) sobre os problemas dos excessos de doces e balas, refrigerantes, hambúrgueres, cachorros-quentes; e sobre outras armadilhas do chamado mundo moderno. Esses alimentos têm, muitas vezes, não só açúcar branco, mas corantes, conservantes e outros aditivos prejudiciais. A satisfação que eles dão dura poucos segundos, mas há conseqüências de longo prazo, como fraqueza nos dentes, maior possibilidade de contrair doenças e gastos com médicos e dentistas.


20- Usar garrafas de vidro


Evite as garrafas de plástico e as latas, que terão de ser descartadas, enquanto as de vidro serão reutilizadas. Esta é uma pequena opção individual, diária, por uma sociedade ecologicamente viável. Um pequeno ato de autodisciplina e respeito pelo meio ambiente.


21- Sebo na margarina


Quando é mostrada nas propagandas de televisão, a margarina parece um produto saudável. Na verdade, ela é produzida com vários óleos vegetais misturados a gorduras animais, como o sebo. Para ficar parecida com a manteiga, a margarina recebe antioxidantes, flavorizantes, corantes, emulsificantes, espessantes, acidulantes e conservantes, todos aditivos químicos, de algum modo, prejudiciais à saúde. A margarina é um alimento totalmente ilusório.


22- Restringir a televisão


Usada em excesso, a televisão interrompe a vida familiar e destrói, também, a vida intelectual, cultural e social das pessoas. Com seus programas, muitas vezes alienantes, a televisão é um exempIo de poluição mental e deseducação da população em vários níveis. Mas, usada com moderação, pode ser um fator positivo em sua vida. Às vezes há filmes bons. Existem bons noticiários e alguns programas culturais e até ecológicos.


23- Transpirar naturalmente


Não exagere com os desodorantes. O suor natural é importante para eliminar toxinas. Desodorantes supostamente “modernos”, à base de cloridato de alumínio, formaldeído e amônia, bloqueiam os poros da pele e fazem mal à saúde. Talcos neutros, como “Senophile” e polvilho anti-séptico “Granado”, são inofensivos à pele e necessitam de uso menos freqüente. Para banhar-se e lavar-se, prefira sabonetes naturais.


24- Não exagerar com o computador


Os computadores emitem baixos níveis de radiação que podem causar dor de cabeça e outros sintomas a pessoas que fiquem muitas horas por dia diante deles. O perigo maior é para mulheres grávidas de poucos meses, que podem sofrer aborto. De qualquer modo, evite ficar mais de quatro horas por dia na frente do computador. Faça uma pausa a cada hora de trabalho.


25- Dar folga para seu bolso


Compre só o necessário. Vivemos em um mundo de falsas necessidades, criadas artificialmente. Saia do círculo vicioso de consumo-pelo-consumo, responsável por tanta destruição ambiental, tanta exaltação do egoísmo. Uma atitude mais reservada em relação à compulsividade consumidora pode, literalmente, dar lucro a você.


26- Ser um cidadão atuante


Tenha à mão os telefones da Secretaria Municipal de Meio Ambiente de sua cidade e da entidade ecológica mais próxima. Denuncie quaIquer irregularidade da qual venha a saber, dando seu nome e endereço para confirmação da denúncia. Sempre que possível, participe de ações concretas em defesa do meio ambiente. Mantenha contato com os políticos que elegeu e pressione para que eles se posicionem corretamente nas questões ambientais e de qualidade de vida. Converse com seus familiares sobre a questão da defesa ambiental.


27- Fazer passeios pela natureza


Ninguém pode amar ou defender o que não conhece. Deixe de lado a tensão do trabalho urbano e visite os lugares da natureza. Esvazie-se da pressa e aprenda a perceber a música e harmonia presentes no silêncio da natureza.


28- Evitar a causa das dores de cabeça


De cada dez casos de dor de cabeça, nove são resultados de tensão, inclusive ansiedade, depressão, preocupação e outros problemas emocionais. Tomar comprimidos é uma falsa solução. Beba um chá de camomila. Sente-se calmamente, espinha dorsal ereta, pés firmemente no solo, e imagine a energia que está concentrada na cabeça dissolvendo-se e distribuindo-se calmamente. Relaxe. Revise, examine e elimine, um a um, os fatores tensionantes de sua vida diária.


29- Manter contato com o jornal que você lê, a rádio que escuta, a estação de televisão a que assiste


Ligue para seus meios de comunicação social preferidos e faça sugestões de assuntos que deveriam ser abordados, critique quando errarem, elogie quando acertarem. A influência do consumidor é decisiva para que os meios de comunicação possam melhorar seu conteúdo. Escreva cartas para a coluna do leitor e expresse seus pontos de vista.


30- Ser sério, mas não carrancudo


O bom humor e o riso contribuem para manter-nos relaxados e evitar tensões ou doenças. Fale sobre seus problemas com amigos confiáveis. Desabafar com gente amiga é uma maneira de evitar que os problemas ganhem importância exagerada. Quando falamos dos problemas, eles desinflam.


Acrescente agora os itens que são importantes para você, mas que não constam nessa lista, e defina metas pessoais para o futuro próximo.

Fonte:Planeta Nova Era. São Paulo: Grupo de Comunicação Três, 1996. nº 3. p. 48 a 50.
 
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